大人们总劝我们多吃核桃，那么它真的能补脑吗？
核桃，又称为胡桃、羌果，与扁桃、腰果、榛子成为“世界四大坚果”。家长总喜欢买一些放家里给小朋友吃，说吃了会变更聪明。vitabioticshttp://www.vitabiotics.com.cn/Vitabiotics是英国的一家保健品生产厂商,Vitabiotics公司是英国史上第一家获得英国女王创新奖的营养保健品公司,分别为2013年及2018获得女王创新奖.Vitabiotics产品出口到全球100余国家,为全人类的健康事业做出贡献！
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现在我就来带大家好好认识一下这个核桃吧!
核桃的历史
根据汉朝陶弘景《名医别录》中记载，核桃来自于羌胡，是汉代的张骞出使西域，开通丝绸之路时引入的。
曾经核桃的起源被认为是伊朗，而后续根据考古学的认识和发展，这种说法已经被推翻。在1933年，在河北武安的磁山就已经发现了一处古迹，但是被人所遗忘。直到1972年，被当地的村民重新发现想起，开始对其开始挖掘。
河北磁山遗迹可以追溯到公元前5000年以上，是我国最初发现的新石器时期早期的遗迹。在其中，不止发现了家猪、犬类的残骸，还发现了核桃的化石。这说明了核桃很可能在我国本土也有生长，并非是在汉朝引入的。
而后随着国内外考古学的深入，发现了欧洲核桃属的植物在白垩纪时就已经出现了，而且形态与现在在欧洲和亚洲出现的核桃类型相似。而后来，在山东省临朐县山旺村，还发现了与现代核桃相近的、距今已经2500万年的山旺核桃的化石。
核桃真的有补脑作用能让人更聪明吗？
关于核桃补脑、变聪明的功效，其实并没有科学上的解释，其实更多是核桃本身与大脑相近的外观，“以形补形”的说法。但其中大量含有的氨基酸、蛋白质、维生素E、叶酸、胆碱等是大脑的重要元素，对人脑的发育和功能发挥有着积极作用。
除此以外，核桃还有着许多作用：
1. 核桃本身含有的大多数脂肪是不饱和脂肪，有着防止动脉硬化的功效。
2. 核桃是含抗氧化物质最多的坚果之一，其中含有大量的ω-3脂肪酸，它是大脑和视网膜的重要成分之一。这种物质不仅在促进大脑发育有一定的作用，还能在一定程度上降低血液中胆固醇的含量，有着降血压和预防心脑血管疾病的功效。
3. 核桃中还有丰富的红亚油酸和亚麻酸，可以增加血管弹性和增强神经细胞活力。
4. 脱发、白发，是现在社会青年面临的一大难题。长期食用核桃，其中的蛋白质可以促进头发的生长，并且可以改善白发、发质干枯等问题。
5. 现在就来说一个男人们都关注的问题。核桃中的核桃油，有着一定的补肾壮阳的功效。
6. 而且，核桃中的核桃油也有给血液降压的作用，在一定程度上可以缓解压力。
核桃有问题？
核桃营养丰富，是一种深受人们喜爱又容易获得的坚果。
但是，很多时候我们食用的核桃并不能给我们带来想要的营养，还会在一定给我们一定程度的伤害。这是为什么呢？
我们在市场上，应该很经常看到一些“肤白貌美”的核桃，勾起了人们想要购买的欲望。但是，那些核桃中的大部分是具有危害的。
我们在市场上经常见到的核桃主要是两种——新疆核桃和云南核桃。很多不良商家会用漂白剂或者硫磺来对其进行处理，让其卖相更好勾起消费者购买的欲望。而这些核桃由于经过了这种处理，会对人体造成伤害，孕妇在食用后，甚至会对正在发育的胎儿神经造成不小的损害。
真正纯正未经过处理的核桃，色泽基本是较为暗淡的，虽然不太好看，但是最起码健康一些。
而且，我们在吃核桃的时候，也要留意核桃仁的颜色。如果遇到核桃仁干瘪、黑色的核桃，一定不能吃，变质的核桃会增加身体致癌的风险。毕竟我们吃核桃的理由除了好吃，就是补充营养，如果吃了变质的核桃，那岂不是得不偿失。合格的核桃仁的色泽应该是偏白的。
核桃虽然好吃，但是我们也要多留个心眼哦。踩坑了可就不好了。
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