liukai 发表于 2024-12-15 19:48:59

学习:开水烫碗消毒真的有用吗

大家都知道,高温煮沸消毒是最常见的消毒方式,很多病菌能通过高温消毒的方法杀灭。与我们生活息息相关的致病菌,即我们常见的肠道传播微生物有如下几种:肠道杆菌、霍乱弧菌、结核分枝杆菌、真菌、急性胃肠炎病毒及肝炎病毒等。多数无芽胞细菌经55℃-60℃高温作用30-60分钟后便死亡,其中肠道杆菌60℃30分钟死亡,霍乱弧菌100℃煮沸1-2分钟可被杀死,结核分枝杆菌在液体中加热到62℃-63℃15分钟时可被杀死,而真菌60℃1小时菌丝与孢子才可被杀死,急性胃肠炎病毒中的轮状病毒55℃30分钟可被灭活,甲型肝炎病毒比肠道病毒更耐热,60℃1小时还不能被灭活,乙型肝炎病毒则需用高压灭菌法或100℃高温加热10分钟方可灭活。而有芽孢的细菌对高热有更强的抵抗力,如碳疽芽孢杆菌、破伤风芽孢杆菌等,加热是达不到消毒目的的。 健康知识
  经口感染的疾病除了微生物外,还有寄生虫病,常见经口感染的寄生虫有蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等。当温度上升至52℃或更高时,可以杀死蛔虫卵,而华支睾吸虫的囊蚴在90℃的热水中一秒钟即死亡,75℃时3秒钟内死亡,70℃及60℃时分别在6秒及15秒内全部死亡。 健康知识网生活健康小帮手
  从上面我们不难看出,吃饭前用开水烫碗,由于作用时间太短,只能杀死极少数微生物和部分寄生虫,仅能起一定的消毒作用,并不能保证杀死所有的致病菌。 健康小常识
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