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标题: 懂得:厨房生活小窍门 [打印本页]

作者: liukai    时间: 2023-8-24 19:04
标题: 懂得:厨房生活小窍门

  1、巧洗桃子


  将桃子放在盐水里浸泡一会,就能很容易地洗净桃毛了。读书https://kuaishu.co是当下比较受关注的行业产品,我们网站内汇集很多最近最新的资讯,欢迎点击进入了解更多消息资讯!

  2、巧洗葡萄

  在水中加入2-3匙面粉,将葡萄放入浸泡一会,就能很容易地洗去粘附在葡萄上的脏东西。

  3、巧洗蔬菜

  将蔬菜浸泡在盐水中20-30分钟,有助于去除蔬菜上残存的农药及寄生虫卵,同时还可以很轻易地洗掉粘附在菜梗及菜叶上的脏东西。

  4、巧洗蘑菇

  将蘑菇放在60℃左右的盐水里浸泡1个小时,然后用手顺着一个方向搅动一会,蘑菇表面粘附的泥沙及里面藏着的泥沙就很容易洗去了。

  5、巧剥蒜皮

  方法1. 将蒜用温水浸泡3-5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落。

  方法2. 将蒜放在案板上,用菜刀平拍,拍到蒜瓣扁了,就可以很轻易地分离蒜皮了。

  6、巧切大蒜

  由于大蒜有粘液,切蒜的时候很容易粘刀。在刀上、案板上、蒜瓣上洒些盐,蒜就不易粘刀了。

  7、巧切洋葱

  切洋葱的时候,眼睛会受洋葱的挥发物质刺激而流泪。方法1. 把洋葱放在冰箱里冷藏,这样的洋葱切起来不太会刺激眼睛。方法2. 可以在切洋葱时,边切边把洋葱和刀放在冷水中浸泡,这样就不会刺激眼睛了。

  8、如何防止切好的苹果块变黑

  预先切好的苹果块,其表面容易被氧化而变黑。将切好的苹果块放在凉的盐开水里浸泡3-5分钟,苹果块就不易变黑了。

  9、 冻肉快速解冻法

  把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。

  10、煮粥的诀窍

  煮粥的时候,加几滴色拉油,可防止溢锅。煮粥时在锅里放一个轻的不锈钢小调羹,可防止粘锅底。

  11、煮饺子的诀窍

  在煮饺子的水里加点盐,并在饺子开锅后加两个葱段,这样煮出来的饺子不容易粘连。

  12、烹调豆腐的诀窍

  在烹调豆腐之前,将豆腐放在盐水中浸泡20-30分钟,这样做出来的豆腐不易碎。

  13、炖肉的诀窍

  炖肉或炖排骨时加入几片桔子皮,肉易炖烂且不油腻。

  14、炸鱼防粘锅的诀窍

  炸鱼时,在锅内撒少许盐,可防止鱼粘锅。

  15、炒土豆丝的诀窍

  将切好的土豆丝放在冷水中浸泡一会再炒,就能炒出很脆的土豆丝了。

  16、快速泡发干香菇

  在泡发干香菇的水中加入一匙白糖,干香菇很快就能泡好了。

  17、如何分离蛋黄、蛋清

  如果手边有专用的厨杯,分离蛋黄、蛋清自然易如反掌,可是,如果没有呢?其实,分离蛋黄、蛋清还有一招,同样简便易学:将鸡蛋打在碗里,取一个干净的空矿泉水瓶,挤扁瓶身、用瓶口对着蛋黄,只一松手,蛋黄就进到瓶里了。

  18、清理油烟机油盒的小窍门

  在油烟机的油盒里衬上一层保鲜膜,等到要清洗的时候,拉出保鲜膜即可。

  19、巧除不干胶印

  新买的餐具,撕下标签后会残留不干胶印,粘粘的,十分恼人。下面的这个小窍门可以帮你轻松搞定: 将护手霜涂抹在不干胶印上,用指腹来回按搓,即可轻易去除。

  20、如何去除茶杯上的茶垢

  将牙膏挤出适量,涂抹在茶垢上,稍加擦洗,即可去除
作者: 蝶の恋    时间: 2023-10-4 06:25
好好 学习了 确实不错
作者: 萧风丝雨    时间: 2023-11-8 12:20
路过,支持一下啦
作者: 钻石翘翘    时间: 2024-1-26 17:49
过来看看的
作者: 唐吉柯德    时间: 2024-1-26 17:50
不错不错,楼主您辛苦了。。。
作者: 老鼠爱猫    时间: 2024-1-26 17:53
沙发!沙发!
作者: 狄更斯    时间: 2024-1-26 17:56
没看完~~~~~~ 先顶,好同志




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