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标题: 说一说：吃素食需注意“隐性脂肪” [打印本页]

作者: guozhiwei 时间: 2024-3-20 12:04
标题: 说一说：吃素食需注意“隐性脂肪”

一项调查显示，超过40%被访的长期病患者认为，素食普遍是低脂的。但有香港营养师称，素菜虽然没有肉类，但烹调手法亦会影响其热量及脂肪含量，市民应加倍注意素菜的营养素质。健康知识 就医通文章https://myyk.familydoctor.com.cn/news/的相关资讯可以到我们网站了解一下，从专业角度出发为您解答相关问题，给您优质的服务！

　　一间糖尿专科中心日前进行一项关于健康食物选举调查，在116名长期病患的受访者中，42%病人选择罗汉斋饭为健康之选，列入健康食物的第10位；而被营养师选为最不健康的干烧伊面，病人对其的警觉性并不高，只被选为不健康食物的第10位。
　　营养师张翠芬说，大部分的市民都误以为，素食比一般含肉类的食物低脂，但中式的素食通常用了大量的油及汁料去烹调，务求增加素菜的香味和口感。以一碟罗汉斋饭为例，其含900卡路里及9茶匙油份，高脂程度媲美一碟xo酱肥牛肉炒即食面。她说，大部分市民都会以菜式的外表判断食物是否健康。一般市民看见干身的或是少肉的菜式，便以为它们的卡路里及脂肪较低。市民吃素食时，应同时了解食物的煮食油、调味品及材料内的隐藏脂肪的含量，以选择合适自己的食物。

作者: 天涯飞客 时间: 2024-3-20 12:18
路过，学习下

作者: 吴浩 时间: 2024-3-20 12:26
过来看看的

作者: 加州老人 时间: 2024-3-20 12:34
沙发！沙发!

作者: 斯柯法 时间: 2024-3-20 12:46
看帖回帖是美德！

作者: 黯然 时间: 2024-3-20 12:52
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

作者: 厉烨 时间: 2024-3-20 12:54
好好学习了确实不错

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