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标题: 今日访谈:健康常识:冰箱里食物究竟能放多久 [打印本页]

作者: guozhiwei    时间: 昨天 20:47
标题: 今日访谈:健康常识:冰箱里食物究竟能放多久
很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。 健康养生
  冰箱里食物究竟能放多久  
  冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里,温度一般在零下18℃左右,在这种温度下,一般细菌都会被抑制或杀死,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以,从另一个角度来说,冰箱如果不经常消毒,反而会成为一些细菌的温床。 健康饮食
  另外,冰箱里的食品也不要存放过多,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。 健康知识
  天气一天天热起来,冰箱的使用率也高了起来。 普及健康知识
  可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱,长时间储存食物。如何正确使用冰箱,也是主妇们必不可缺的家庭知识,为了家人的健康,你一定要知道,冰箱里的食物可以放多久。  
  不同食物冰箱存放时间不同
  鲜蛋:冷藏30~60天  
  熟蛋:冷藏6~7天  
  牛奶:冷藏5~6天  
  酸奶:冷藏7~10天  
  鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天 健康小常识
  牛肉:冷藏1~2天冷冻90天 健康知识网生活健康小帮手
  肉排:冷藏2~3天,冷冻270天  
  香肠:冷藏9天, 冷冻60天 健康知识网生活健康小帮手
  鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天 生活小窍门
  罐头食品:未开罐冷藏360天  
  花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天


  咖啡:已开罐冷藏14天 生活小窍门
  苹果:冷藏7~12天  
  柑桔:冷藏7天 健康养生
  梨:冷藏1~2天 健康知识网生活健康小帮手
  熟西红柿:冷藏12天  
  菠菜:冷藏3~5天 健康饮食
  胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天 生活小窍门
  剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月。  
  很多人看来,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件保护服。而实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。 健康养生

            
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