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常识:李兰娟:早上是养肝“黄金期”,常吃四种早餐,或有益肝脏健康
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作者:
xubin
时间:
2022-4-21 15:30
标题:
常识:李兰娟:早上是养肝“黄金期”,常吃四种早餐,或有益肝脏健康
肝脏在人体中起着重要的作用,是人体最重要的器官之一,主要负责协调身体其他器官的正常运转,维持身体的运行,排出体内的垃圾与毒素,也被称为人体的“化工厂”。
同时肝脏也是我们人体最大的消化器官,一旦我们的肝脏出现了问题,那么对于我们食物的消化吸收也会产生很大的影响,因此在日常的饮食中,有很多需要注意的地方。
提到肝脏方面的专家,相信大家第一时间想到的是李兰娟院士,她从事传染疾病,临床科研和教学已经多年,擅长各类肝炎感染性疾病和新发突发传染病的诊治,也为大家总结了很多养肝方面的经验。
正所谓一天之计在于晨,作为人体内最大的解毒器官,肝脏每天的工作都非常繁重,想要为肝脏减轻负担,早餐非常关键,因此早上又被称作是养肝的“黄金期”,那么哪几类早餐有助于保护肝脏呢?
01
李兰娟:早上是养肝“黄金期”,常吃四种早餐,或有益肝脏健康
1. 玉米
玉米中含有丰富的这种不饱和脂肪酸和维生素,既能够让人开胃,也有助于人体的新陈代谢,帮助肝脏排毒,早餐适当吃一些水煮玉米,能够减轻肝脏的代谢负担,有利于维护肝脏健康。
2. 绿豆芽
豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象,豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,美肌肤、利湿热,又能降血脂和软化血管。
但是绿豆在发芽的过程中,有部分蛋白质被分解为氨基酸,从而更能增加原有氨基酸的含量,其中又包含了纤维素,吃了可以有饱腹感,减肥吃最合适。
3. 富含蛋白质的食物
建议早餐中一定要有足够的蛋白质,因为蛋白质是构成细胞的基础,缺乏蛋白质肝细胞功能就会明显下降,自我修复的能力也会下降,蛋白质是肝酶和抗体的原料,如果蛋白质摄入不足或者缺乏时,肝功能就会明显下降。
我们可以在早餐的时候吃一个鸡蛋,或者是喝一杯牛奶,就能够获得充足的优质蛋白质。
4. 菠菜
菠菜是一种非常美味的食物,可以在冷的或汤里吃,无论什么烹饪方法,它都是美味和营养的,最重要的是它能滋养和保护肝脏,菠菜富含叶绿素,可以维持体内的酸碱平衡。
在一定程度上,它也可以起到一定的抗癌作用,对于肝脏不好的人,平时可以多吃菠菜,这不仅可以调节肝胆功能,还可以避免细胞损伤,从而更好地保持肝脏健康。
02
这3种早餐尽量少吃,容易损伤肝脏
① 油炸品
麻团、油条这些快速打包的早餐很受中老年人的欢迎,但食物经过油炸之后,会产生大量的油脂和反式脂肪酸,经常吃一方面会导致胆固醇增加,另外一方面也会导致我们的肝脏损害,甚至引发肝癌。
② 腌制咸菜
白粥配腌制小菜的搭配是一些长辈们喜欢的早餐,既能保证清淡的饮食,补充碳水,又能吃到腌制的咸菜比较下饭。
但其中经常腌制的咸菜中会含有大量的盐分,在不断腌制的过程中也会产生一些亚硝酸盐,这样的物质也会给人们的肝脏带来更多的代谢负担,而且经常吃这样的早餐,也不能为养肝提供营养。
③ 发霉的食物
玉米、花生、黄豆等食物在发霉后不可以食用,食用了发霉的食物之后会导致肝脏和肾脏受损,甚至可能会引起癌变的风险和可能性,因为发霉的食物中含有黄曲霉素,黄曲霉素是属于致癌物质。
03
春季养肝的小妙招
1. 中医理论认为“肝主青色”,所以绿色食物有养肝的作用,平时要多吃时令果蔬。
2. 多喝水排毒,养护肝脏,增强血液循环,促进新陈代谢。
3. 饮食清淡,忌甜忌辣,煮制红豆薏米粥以去湿气。
4. 按时休息,让身体得到修整,少熬夜。
5. 所谓怒气伤肝,春天,万物复苏,经常参加户外活动有助于开阔心胸、平复不良情绪,有助于养肝护肝。
6. 外出前做好防晒工作。
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作者:
吴浩
时间:
2022-4-23 15:29
好好 学习了 确实不错
作者:
吴浩
时间:
2022-4-25 14:00
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
作者:
苏强
时间:
2022-4-28 13:59
我抢、我抢、我抢沙发~
作者:
彩海明灯
时间:
2022-4-30 21:29
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作者:
水上飘
时间:
2022-5-4 10:07
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作者:
白马皇子
时间:
2022-5-6 15:50
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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