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标题:
我家6月的家常“硬菜”,一周做3次,次次都光盘,绝对的下饭菜
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作者:
liukai
时间:
2022-6-29 20:53
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我家6月的家常“硬菜”,一周做3次,次次都光盘,绝对的下饭菜
我家6月的家常“硬菜”,一周做3次,次次都光盘,绝对的下饭菜
家常菜菜谱
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土豆在平时太普通了,它的做法有很多,今天要分享一道简单做法的菜,但吃起来却十分的美味。可以隔三差五的做一道,上桌就会被抢光了,虽然不是荤菜但是下饭。即使土豆炒起来很简单,但是要炒到外酥里嫩的口感,所以在炒菜的过程中要花点小心思。将洋葱和青椒都添加进去,这样香味就出来了,至于烹饪的方法也是简单易学。
【菜名】土豆片炒洋葱
【配料】土豆,洋葱,西红柿,尖椒等
【制作步骤】
1、土豆大概准备一个就可以,因为还有其他的一些配菜,每样都少准备一些就可以了。土豆也不要太大,不大不小的个头就行。
2、土豆洗好后将外面的皮刨了,接着是将切成片,切好之后还要用清水多冲洗几次,这样可以去掉上面的淀粉,炒的时候会更加的清爽。洋葱剥好后切片洗净,西红柿要准备半个,洗净后切成块。青椒直接处理好切成丝,多准备几个蒜瓣,剥好后拍碎。
3、这样食材基本就已经准备好了,接下来开始炒菜了。在锅里放油加热,直接将蒜粒加进去,翻炒出来香味。蒜香味很重要,所以要多一点,这样会更加下饭。
4、要是喜欢吃辣的话可以将切好的辣椒丝加进去,炒一会之后添加适量的花椒面,大料面和干姜面,调料加好之后继续的翻炒均匀。
5、接着是将土豆片倒进去,一直翻炒到完全熟的程度,等到土豆片炒熟之后添加洋葱和西红柿块。
6、食材加进去之后还要继续的翻炒,要翻炒到食材断生,接着还是要添加适量的调料。根据自己的口味来决定量。
7、开始添加适量的生抽,老抽和盐,加好之后还是要继续翻炒,等到所有的食材都炒熟了即可。这样就可以关火了,拿一个盘子将食材盛起来,这样一道菜就炒好了,看着都会觉得很有食欲,一股浓郁的蒜香味,吃起来是酸甜的口感。
【烹饪贴士】
1、这道菜里面的配菜也挺多的,所以每样蔬菜少准备一些即可,主要的菜还是土豆。
2、烹饪的时候大火快速的翻炒即可,不要慢慢的炒,要不然吃起来的味道会下降。其次土豆切好之后要多清洗几遍,要不然炒的时候会比较糊,不够清爽。
3、要是喜欢吃辣的话可以加一些辣椒,当然要是不喜欢的话也可以不加,但是有一些辣味会更下饭。
【文案编辑】贪吃的小白兔
作者:
劳力斯
时间:
2022-8-7 13:31
学习了,谢谢分享、、、
作者:
蝶の恋
时间:
2022-9-14 13:04
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
作者:
加州老人
时间:
2022-10-18 02:37
相当不错,感谢楼主无私分享精神!
作者:
会飞的牛牛
时间:
2022-11-8 18:15
我是来刷分的,嘿嘿
作者:
liukai
时间:
2022-11-26 19:12
帮你顶下哈!!
作者:
五龙闹海
时间:
2022-12-2 08:15
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