知晓：带着美食出去浪奶香提子酥

guozhiwei · 发表于 2023-6-23 08:29:37

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　　By smile6902

　　低筋面粉 110克糖 30克黄油 80克蛋黄 2个葡萄干 30克奶粉 20克蛋清少许

　　1、准备食材

　　2、黄油和糖混合（黄油软化，不要融化），我直接用刮刀搅拌混合的，也可用打蛋器

　　3、倒入蛋黄

　　4、搅打

　　5、细腻粘稠

　　6、倒入奶粉

　　7、筛入低筋粉

　　8、合成面团光滑细腻

　　9、倒入葡萄干（我的葡萄干太大，切开用的）

　　10、揉好后，盖保鲜膜醒15分钟左右

　　11、醒好的面，手感更细腻

　　12、每个25g搓成面团

　　13、压个小饼

　　14、我做了12个，每个上面刷一层蛋清液

　　15、烤箱预热175℃，上下火，烤12分钟（具体时间可上下调整）可以观察表面微黄，表面有裂开就好了，烤制过程满屋香味

　　16、吼吼

　　17、香甜酥脆入口即化

　　*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*

　　养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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