知晓：夏天专属快手小吃，做法简单又好吃，我一口气能吃 ...

liukai · 发表于 2022-7-22 14:13:56

　　夏天专属快手小吃

　　北方特有的小吃融合了苏子叶的清香糯米的绵软豆沙的香甜制作简单食材易得是夏季最棒的快手小食~面馆加盟http://www.qinjinwd.com/news.html《秦晋味道》脆皮肉夹馍品牌专注中式面食快餐连锁运营，现已于青岛、北京、苏州、临沂、南京、郑州、石家庄、福州、济南，长沙等地建立招商加盟分公司，全国开业特色小吃店550多家，获得中国315诚信企业，中国快餐连锁著名商标品牌，山西特色面食创新奖，等多项企业荣誉。

　　原料：糯米粉、苏子叶、豆沙馅。

　　做法步骤：

　　第1步、准备苏子叶菜市场都买得到

　　第2步、把苏子叶一片一片洗干净因为这次买到的苏子叶都比较大所以都修剪了一下~大小合适的叶子只需要剪掉叶柄就可以了

　　第3步、准备豆沙馅~豆沙馅可以用普通红豆馅因为普通红豆馅甜度较低所以我选用的是超市卖的蜜小豆用擀面杖碾轧一下使口感更好（不建议使用红豆沙）

　　第4步、糯米粉加入白水

　　第5步、揉至光滑不能太稀太软蒸制过程中容易变形

　　第6步、取鸡蛋大小面团按扁放入红豆馅揉捏成团

　　第7步、整形成椭圆容易摆放也更容易成熟苏耗子得名于这种小老鼠的形状~

　　第8步、包上洗好的苏子叶就大功告成

　　第9步、排排放好就可以上锅蒸了苏耗子制作简单不需要其他辅料叶片上不用抹油不用控干水分一切步骤简单易操作

　　第10步、凉水大火 20分钟美味即成！~苏子叶可以一起食用的清香甜软赶紧试试吧~

　　苏子叶一般在市场里成捆销售尽量选择叶片小一些的买回来在清水里跑一段时间以便叶片吸水恢复新鲜包豆馅的时候面皮不要太薄容易在蒸制中变形露馅