懂得：文艺两分钟精致生活家，老祖宗的火锅多有排面

liukai · 发表于 2022-10-24 14:48:36

　　这天气一冷下来，心里头那股子想要吃火锅的劲头就上来了。一个鸳鸯锅让吃辣的不吃辣的和平相处，四宫格火锅口味多多也是个不错的选择，这要论起吃火锅的排面，还得去看看这位西汉的精致生活家、江都易王刘非。成都火锅的具体问题可以到我们网站了解一下，也有业内领域专业的客服为您解答问题，值得您的信赖！

　　在盱眙县云山村的大云顶上有个水塘，当地人称之为龙塘，2009年年初，有一伙盗墓贼盯上了这儿，跑来盗挖古墓。这可不得了，一下子惊到了地方政府和文物部门，从2009年上半年起，南京博物院就进场对大运上汉墓开始抢救性挖掘了。这一挖不得了，这里的汉墓群不一般，这里就包括了江都易王刘非的墓，他是汉景帝之子，与汉武帝刘彻是同父异母的兄弟，比刘彻大十二岁。在他的墓中出土了一个“五宫格火锅”，鼎里用隔板分成了五个区域，这也是目前考古出土的唯一一件西汉时期的分隔铜鼎。

　　据南京博物院研究馆员左骏介绍，这件鼎出土的时候和很多炊器、饮食器在一块，属于大型炊器，而且值得一提的是，汉代的鼎都比较小，这个五宫格的鼎很大，在汉代是很少见的。有观点认为，这个鼎分五格的灵感或许是从董仲舒的阴阳五行学说而来。但是说到底，鼎作为一种炊器，功能就是煮东西吃。说是古代版火锅，其实和现代火锅还有点微妙的区别。左骏介绍到，咱们现代人的火锅基本是涮食，而鼎是煮食，主要用来煮肉，分成五个格子可能是用来煮五类不同食物，这样相互之间不会串味。

　　那么问题来了，刘非会煮什么进火锅？从墓葬中的食物和文献记载中我们能略知一二，首先是肉，牛羊猪肉当然是少不了的，如今火锅店的人气菜品牛百叶在西汉也很流行。鱼类也有很多，比如甲鱼、鳝鱼这类的河鲜还有各种贝类。

　　结合刘非墓中出土的其他生活器具，不难发现这位江都易王生活不要太精致，除了五宫格火锅，刘非墓还出土了两套“染器”，通俗点理解就是火锅小料碗，盛放调味料，煮好的肉蘸点调味料再美滋滋的吃下去，这火锅吃得真够舒坦的。

　　摄影：卢婧赵晨

　　文案：沈昭

　　来源：扬子晚报网