聊一聊：为何美国胖子较多，但脑梗率却较低？医生：“1 ...

liukai · 发表于 5 天前

　　脑梗是目前发病率较为普遍的一种心脑血管疾病，最主要的临床表现就是：发病急，往往打的人们措手不及。同时，还会伴随着剧烈的疼痛，若是不能够及时治疗，便会危及人的性命。vitabioticshttp://www.vitabiotics.com.cn/Vitabiotics是英国的一家保健品生产厂商,Vitabiotics公司是英国史上第一家获得英国女王创新奖的营养保健品公司,分别为2013年及2018获得女王创新奖.Vitabiotics产品出口到全球100余国家,为全人类的健康事业做出贡献！

　　根据官方统计：全球每年大约有1000多万例新发脑梗患者，而我国占了其中的40%，位居全球第一。全球的脑梗死亡人数约为500多万，我国则占了30%，依旧是第一。由此可见，我国的脑梗问题非常严峻，需要引起大家的重视。

　　众所周知，美国人的饮食普遍都是偏高脂肪、高蛋白、高热量，他们吃的蔬菜和五谷杂粮相对来说是偏少的。再加上美国的机械化程度比较高，活动量自然会减少，摄入的能量多了、消耗的能量少了，这无疑容易引起肥胖。

　　令人奇怪的是，美国，他们国家肥胖率很高，几百斤的超重患者人数也很多，但是他们国家的脑梗发病率却比我们低，这是为何呢？不妨一起来了解一下吧。

　　01诱发脑梗的五大常见因素：

　　因素一：过度肥胖

　　过度肥胖的人一般会存在代谢紊乱、高血压、动脉粥样硬化等各种问题，而这些问题均可能促使脑梗塞发作。所以对于肥胖人群来说，只有趁早减肥，才能避免脑梗塞找上门。

　　因素二：吸烟和长期大量饮酒

　　吸烟也是一个非常大的危害，它会损害我们的血管内皮细胞造成血管内皮的炎症，长期的炎症刺激会导致血管内皮的狭窄。这样就会导致一个供血供氧的不足，长期而久，就会引发脑梗塞。

　　因素三：常吃大鱼大肉

　　随着生活水平质量提高，很多人喜欢吃大鱼大肉，蔬菜和水果吃得很少，这种不良的饮食结构可引起高血脂，增加脑梗塞发生风险。

　　因为高胆固醇和高热量的饮食会升高血液粘稠度，刺激血管壁收缩，使得气血循环发生障碍，容易形成血栓。

　　因素四：情绪不稳定

　　这些年来生活的节奏越来越快，大家的压力越来越大，如果没有及时释放不良的情绪，时间久了容易影响内分泌。

　　尤其是长期处于过度紧张的状态，还会导致血管痉挛，进而诱发血栓，脑梗等一系列的心脑血管疾病。

　　因素五：冠心病

　　心脑缺血性疾病有着共同的病理基础，就是动脉粥样硬化。因此，心脑缺血性疾病可同时或间歇出现在同一病人身上。

　　有冠心病时脑梗塞发生率比无冠心病史者高5倍，且据文献报道，部分病前无冠心病者，会在脑梗塞发作后在心电图上表现出来。

　　02为何美国胖子较多，但脑梗率却较低？医生提醒：“1多1少”可借鉴学习

　　肥胖人群不仅出现在我国，就连发达国家美国人的肥胖率也是不算低的，可为什么美国人患脑梗的概率却并没有那么高呢？出现这种情况的原因，可能跟饮食有很大联系。

　　【一多：叶酸摄入过多】

　　叶酸是一种水溶性B族维生素，人体无法合成这种维生素，只能从外界食物当中获取。

　　叶酸参与氨基酸代谢以及形成血红蛋白，是人体当中利用糖分和氨基酸时的必要成分。缺乏叶酸可以造成大细胞性贫血孕妇缺乏叶酸还可以导致低出生体重，胎儿神经管畸形，心脏缺陷等。

　　与我国比起来，美国人很注重给人体补充叶酸，还会制定一些饮食计划来维持体力叶酸的稳定性。虽然这样做可能会令身材变胖，但是身体却比较健康，可以有效减少脑梗的发生几率。

　　叶酸补充充足，保持在正常的范围内，也能够有效的预防心脑血管疾病的发生。其实想要补充叶酸并不难，只需要在生活中尽量以清淡为主的饮食，最好采取蒸煮的烹饪方式来制作蔬菜，多搭配一些新鲜的水果即可。

　　【一少：食盐摄取量比较少】

　　中国人有多爱吃盐？本次发布的《减盐健康教育手册》称，中国是全球盐摄入量最高的国家之一。

　　根据中国居民营养状况调查：2012年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克，再加上通过加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐。中国居民实际盐摄入量估计在12克左右，远远超过世界卫生组织推荐摄入量(5克)。

　　有研究表示人的体内每潴留一克氯化钠，就会与上百克水生成生理盐水储存在皮肤下层导致体内水分增多，血管壁压力增大，主要就是诱发了高血压，肾衰竭，尿毒症等。

　　而对于美国人来说，在平时食盐的摄入量也是比较少的，平时做饭的时候放盐非常少，这也是美国患上脑梗率相对较低的一个原因。

　　所以在生活中一定要注重清淡饮食，减少高盐食物的摄入，这样才有利于减轻对于血管的刺激，降低患上能够死的几率。

　　一般情况下，每天的食盐量应该控制在6克左右的量，约为一个酒瓶盖，不过需要注意的是，不仅仅是食盐，其他的一些酱油、味精等调味料中往往也含有不少的盐分。

　　03延伸：3种食物，竟然是叶酸补充利器！

　　1.鸡肝

　　很多人想象不到鸡肝也富含叶酸，其实每百克鸡蛋的叶酸含量可以高达1172微克，也是食物中较高的。但这里容易出现一个问题，鸡肝虽然富含优质蛋白质、维生素A、维生素E、钙、铁、磷、镁等。

　　在补充叶酸上，每百克还能达到1172微克，但因为肝脏类食物是动物储存毒素的地方，食用标准是每个月一到两次，每次不宜超过100g。

　　2.核桃

　　很多人食用核桃是觉得它可以起到补脑的作用，其实每100g的核桃里大概含有102微克的叶酸。

　　不过因为核桃的油脂含量比较高，所以平时注意身材管理的女生还是要适当食用，否则容易引起发胖的问题。

　　3.茼蒿

　　对爱涮火锅的朋友来说，茼蒿是必不可少的美味佐菜，气味独特而芳香，口感脆嫩油滑，相当好吃。

　　茼蒿蕴含的叶酸含量，是每100克中含114.3微克，同时茼蒿中所蕴含的钾质、微量元素、维生素E含量相当高。多吃还能起到抗氧化、促进消化以及老人平衡血压的食用效果。

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