全站首页设为首页收藏本站

西虹市网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

社区广播台

    查看: 27|回复: 6
    打印 上一主题 下一主题

    每日新闻:如何挑选上等茶叶?

    [复制链接]
    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2024-9-19 08:36:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    西虹网 西虹网  ·如何购买铁观音
    西虹网 西虹网

    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  如何购买铁观音 ---人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。广西梧州山塘岐品牌六堡茶厂家批发加盟http://www.weiqiang88.com/六堡茶批发:19813931293,广西梧州山塘岐六堡茶批发加盟,我们是正宗的六堡茶供应商,提供批发和加盟服务,如果您想购买六堡茶或者加盟销售六堡茶,请联系我们。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  误区一:铁观音越香越好
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  人们在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念,其中销售员多以香型迷惑消费者,让消费者以为香味高的就是好的铁观音。铁观音确实要讲究香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  最好的铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。次好的铁观音,是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来,以红心、红英等品种茶树为原料,其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等,茶价每500克为100元以上。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  误区二:好的铁观音味带酸
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实,铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少,只不过在发酵过程中,有制作轻重之分,味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序,鲜香味较强;红茶发酵重,滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法,介红、绿茶之间,令铁观音既有绿茶的清香和花香,又兼红茶的浓鲜醇甘。通常来说,好的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味,为“观音韵”;而“带酸”的铁观音是茶农在摇箐和静置阶段拖箐和闷青的手段会产生“酸”;在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这其间时间掌握不好,会产生“酸”;在南风天情况下,天气潮湿闷热,对箐叶的水分散发不利也会产生“酸”,其实“酸”的形成在整个流程中,对茶箐发酵的控制不当,都会产生。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  传统铁观音所产生的“正酸”,和天气,合理的制作和茶本身的内质有很大关系,“看青做青”,根据箐叶的走水变化适时的调整做箐的轻重,控制箐叶的发酵轻重;茶叶本身生长环境的合理;制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一,才能做出一泡上好的铁观音!目前市面上“带酸”的铁观音大部分是指感德所产的“酸”铁观音。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  误区三:往铁观音茶内加人参
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参,就像往乌龙茶里加甘草、人参,结果什么味都不是。这样的品茶方式,是糟蹋了铁观音。
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  误区四:用陶瓷茶具泡铁观音
    西虹网 西虹网
    西虹网 西虹网  铁观音是好茶,但如果没有相应的壶来冲泡,则是一件遗憾的事。茶叶与壶搭配得好,冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶,重香气,重滋味,应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高,如白瓷盖碗、瓷壶等。
    分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
    收藏收藏 转播转播 分享分享
    回复

    使用道具 举报

    沙发
    发表于 2024-9-19 08:37:50 | 只看该作者
    才发现昌平也有网络平台,挺好 支持了。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    板凳
    发表于 2024-9-19 08:38:51 | 只看该作者
    有道理。。。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    地板
    发表于 2024-9-19 08:42:11 | 只看该作者
    真是 收益 匪浅
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    5#
    发表于 2024-9-19 08:44:42 | 只看该作者
    我抢、我抢、我抢沙发~
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    6#
    发表于 2024-9-19 08:46:19 | 只看该作者
    昌平的网上家园 哈哈 平台不错啊
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    7#
    发表于 2024-9-19 08:50:27 | 只看该作者
    路过,学习下
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表