英敏特发布2022全球食品饮料趋势——灵活空间

xubin · 发表于 2022-9-14 21:58:53

　　英敏特称提出“灵活空间”的灵感来源于疫情期间的一个变化——客厅变成了健身房，酒吧变成了疫苗接种场所，电商平台建立了VR全景展厅。人们把居家空间开发出了更多功能，适应消费者这一新的生活方式的食品和饮料产品也就应运而生。饮品店加盟https://www.wedrinkbwc.com/茶主张主打新鲜冰淇淋、茶饮、咖啡、果饮等,面向全国招商加盟,每天向约100万以上的消费者传递着甜蜜和快乐,奶茶加盟热线：4006206669

　　英敏特《2022全球消费者趋势》“灵活空间”称，品牌可以创建线下或线上的多功能、有意义的空间，为消费者提供交流、购物、饮食的场所，可以帮助消费者搭建可以消磨时间、表达自我和结识新朋友的平台。

　　1、当下：食品饮料产品被重新用于家庭消费

　　家庭场景正变成一个功能更加多样的空间，消费者在家庭场景下的消费需求也变得更加丰富。适合懒人的方便食品走俏，比如日本某食品品牌推出的速食产品，消费者可以直接加热后食用，消费者无需使用厨具，也减少了洗碗的麻烦。

　　以及有多种吃法的食品，比如某品牌的椒盐玉米片，它可以直接吃、蘸着吃，也可以加入沙拉、玉米拌着吃。

　　全开口啤酒则是一款还原了酒吧体验的产品，它的瓶盖可以完全敞开，一旦打开瓶盖，就会有丰富的小气泡冒出，在家里也能有类似于在酒吧的体验。

　　2、近期：在实体和数字空间获得创意，为消费者建立多功能空间

　　英敏特认为，零售场所的主要功能可以不只局限于销售产品。比如咖啡馆可以用来洽谈商务合作，而超市可以举办生日派对。企业还可以通过提供外卖服务来扩大服务范围。而线下实体店将成为消费者感受品牌文化、体验产品的场所，促进消费者与品牌之间更深层次的联系。

　　英敏特食品与饮料副总监Melanie Zanoza Bartelme提到“我们知道，消费者正根据自己的爱好——从体育到游戏，再到对某个食品或饮料品牌的共同喜爱——寻求与他人建立更深层次的联系。各大品牌开始在网上和现实生活中为这些志同道合的人提供平台，让他们相聚，并将这些兴趣作为他们的核心身份。”

　　3、未来：将数码生活带入现实世界中的食物

　　英敏特预测在未来，食品饮料产品可以利用蓬勃发展的电子游戏业务来推动产品创新和营销活动。据统计，43%的中国消费者有兴趣购买和电子游戏联名的食品饮料。

　　4、未来：为虚拟数字世界的品牌曝光做好准备

　　随着技术越来越先进，模拟世界和数字世界将更加无缝地共存。人们将能够轻松地在每个领域切换，在现实世界和网络世界中为品牌和个人表达创造新的可能性。

　　英敏特趋势预测，VR 和增强现实 (AR)在食品饮料和餐饮行业的使用将更加广泛。技术可以帮助消费者以虚拟方式学习新的烹饪技术，探索农场的食物种植，或者足不出户就能与朋友和家人共进晚餐。

　　可口可乐前不久就举办了一场AR“可口可乐演唱会”。还在全球范围内推出创意平台“乐创无界”，据悉该平台将会发布限定产品、营造沉浸式互动体验，输出符合年轻一代的文化创意。

　　结语

　　英敏特发布的2022年全球三大食品饮料趋势概括为以下三个方面：

　　第一，尽在掌控

　　品牌需要对自己做出的关于地球和人类的承诺保持诚实和负责，并且和消费者保持公开透明，持续不断的沟通。

　　第二，自在享乐

　　消费者在寻求那些能增强口味、颜色、质地、香味和交互性的令人愉悦的产品。品牌需还可以探索如何在“真实”和虚拟世界中添加有趣的元素。

　　第三，灵活空间

　　品牌可以构建包容性强，灵活性高的空间，给消费者提供消磨时间、表达自我和结识新朋友的平台来连接品牌粉丝和吸纳小众群体。

　　近几年我们也的确观察到健康风潮在食品的席卷;品牌纷纷在环保、企业社会责任方面加大投入;更丰富多样的产品形式，以及更新奇的体验;还有线上线下空间的交融，场景功能的拓展。

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