热点：【高硫饮食增加结肠癌风险】

xubin · 发表于 2023-6-25 08:58:53

　　硫代谢细菌可将饮食中的硫转化为硫化氢，与结直肠癌的发生关系密切。近日，一篇发表在国际学术期刊《JAMA开放版》的研究显示，高硫饮食与结肠癌风险增加有直接关系。乾美网的其他知识和内容也可以到网站具体了解一下，我们是领域内专业的企业平台，欢迎您的关注和了解！

　　该研究由美国麻省总医院和哈佛医学院等机构的科学家们共同进行。通过对大人群与3217例结直肠癌事件进行分析，研究者发现，与其他人群相比，坚持含硫饮食的参与者患结直肠癌风险高127%。通过考察，研究者总结出了含硫饮食的特点：大量摄入薯条、红肉和加工肉类，而水果、黄色蔬菜、全谷物、豆类、多叶蔬菜和十字花科蔬菜等摄入较少。

　　研究者表示，含硫饮食与机体患结直肠癌风险增加有关，减少高硫食物摄入或许能成减少癌症风险的新方式。▲111111