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    懂得:秋天第一顿火锅,上新了!

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    发表于 2022-12-2 15:30:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

    西虹网 西虹网  寒露刚过,秋意渐浓,随着气温下降,火锅市场逐渐“热”起来。日前,记者从盒马获悉,最近一周,火锅整体销售较上周增长3倍,围炉吃火锅成为广大消费者的首选。火锅加盟的相关资讯可以到我们网站了解一下,从专业角度出发为您解答相关问题,给您优质的服务!
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    西虹网 西虹网  今年,盒马上新极具特色的海南糟粕醋锅底。据介绍,这款锅底口感酸辣,酒糟带来醇厚的口感,其中透着淡淡米香,能吸收食材的鲜甜,特别适合搭配海鲜。同时,商家还同步推出五鲜肉、五鲜鱼、五鲜贝等鲜品系列,选购指定活鲜涮火锅可享受免费加工服务,为消费者带来全新的海鲜火锅体验。
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    西虹网 西虹网  盒马研发专家表示,与麻辣、冬阴功等味道浓郁的锅底相比,糟粕醋锅底味型单纯,不抢口味,且能吸取不同食材的鲜甜,最终使汤汁变得富有层次。
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    西虹网 西虹网  但从产地到餐桌,还费了一番周折。由于海南本地的糟粕醋多为小作坊式生产,品质、产量均无法满足全国的供应需求。为了寻找口味更佳的糟粕基底,盒马团队寻遍全国,走访多家酒厂,最终选定湖南特产“长乐甜酒”的酿造用米。
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    西虹网 西虹网  虽然并非大众款,糟粕醋火锅隐隐已有爆款之势。盒马数据显示,最近一周,糟粕醋火锅销售为上周的305%;上新仅两周,这款小众火锅就已跃居所有锅底的top2。口口相传之下,糟粕醋火锅正在加速出圈。
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    西虹网 西虹网  很多消费者都知道,盒马素有“水族馆”之称,上一秒还在海鲜缸里游的鱼虾蟹,下一秒就已切片、切块下锅——直接在水族馆里吃海鲜火锅,让不少吃货大呼过瘾。
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    西虹网 西虹网  海鲜系列涮品中,只有盒马有的脆肉鲩鱼片是口碑最佳的商品之一。正在盒马老西门店选购“秋天第一顿火锅”的消费者李女士告诉记者,脆鲩鱼片最大的特点就是q弹爽脆、极富弹性、鱼味鲜甜,一般的鱼片涮半分钟可能就煮散了,但脆鲩鱼片可以涮煮十几分钟都不散。
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    西虹网 西虹网  除了糟粕醋海鲜火锅,深受上海人喜爱的潮汕牛肉火锅,人气也不容小觑。与此同时,加热即食、在家也能吃大餐的有料火锅半成品也受到了消费者的广泛欢迎,如融合了臭豆腐、肥肠、鸭血的台式臭臭锅、寿喜烧等,“十一”期间同比增长127.6%。
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    西虹网 西虹网  上观号作者:上海黄浦
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    发表于 2022-12-28 05:37:30 | 显示全部楼层
    昌平的网上家园 哈哈 平台不错啊
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    发表于 2023-1-5 05:38:21 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享、、、
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    发表于 2023-1-10 21:26:24 | 显示全部楼层
    帮帮顶顶!!
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    发表于 2023-1-15 22:22:43 | 显示全部楼层
    过来看看的
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    发表于 2023-1-20 06:59:17 | 显示全部楼层
    有道理。。。
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    发表于 2023-1-23 05:54:18 | 显示全部楼层
    我是个凑数的。。。
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