了解：“中药版酸梅汤”爆火，你喝对了吗？

liukai · 发表于 2023-11-19 09:38:07

　　近日，网上掀起了去中药房配酸梅汤的热潮，不少网友分享了酸梅汤的配方与购买渠道。作为我国家喻户晓的传统饮料，酸梅汤究竟有什么好处？哪些人群不适合饮用酸梅汤？一图带你了解。中药现代化https://www.hollycon.com/和利康源提供智能中药房、智能食药工厂完整解决方案，包括食药数字化智慧管控平台和中药配方颗粒调剂、中药饮片调剂、智能煎煮、智能化包装产线、餐饮数字化等产品。

　　酸梅汤的成分及功效

　　各地酸梅汤成分及配比各有不同，主要材料有：

　　主料：

　　1. 乌梅

　　乌梅可清热解暑、生津止渴，同时能减少肠胃对油腻的吸收，并帮助脂肪快速溶解。

　　2. 山楂

　　山楂具有去油解腻、降血压和活血化瘀的作用。

　　3. 甘草

　　甘草可补气、具有化痰止咳的功效。

　　辅料：

　　陈皮：陈皮能够疏通气机，调理脾胃，缓解气滞、胃胀等症状。

　　桂花：性温，归入肺经，有利于缓解风寒侵肺导致的咳嗽、咳痰等不适症状。

　　冰糖：味甘性平，可以入肺、脾经，具有润肺止咳、养阴生津的功效。

　　功效：

　　酸梅汤食用历史悠久，具有生津止渴、清热解暑、增进食欲、促进消化等功效，适用于容易上火、食欲不振人群。

　　此外，酸梅汤还能维持人体内酸碱平衡，减少酸性物质堆积，预防肥胖。

　　酸梅汤的饮用注意事项

　　1. 判断酸梅汤是否变质

　　常温下，酸梅汤很容易发生变质，判断酸梅汤变质可从是否产生泡沫、是否有异味来判断。

　　·观察是否产生泡沫：表面有细细的泡沫浮起说明已经变质，不能再喝。

　　·品尝是否有异味：如果酸梅汤有发涩、变苦等异味，代表已变质。

　　2. 这些人群谨慎喝

　　·儿童：儿童的胃黏膜结构薄弱，容易受酸性物质的侵蚀，建议少食用酸梅类食品，大量食用酸梅类食品可能会引发胃溃疡及十二指肠溃疡。

　　·孕产妇：中医认为山楂具有活血通瘀的作用，过量摄入山楂可能导致子宫收缩，诱发流产或早产。而酸梅汤主要以山楂制成，因此不建议孕产妇饮用。

　　·特殊人群：脾胃不好、易腹泻的人也不要过度饮用酸梅汤，建议一日服用酸梅汤不要超过200至300毫升。