最新：为什么要烘干红枣呢？红枣烘干机的烘干部件组成又 ...

liukai · 发表于 2022-7-21 19:11:22

　　为了便于贮藏，红枣一般采用干燥的方式进行加工。目前最常用的干燥设备是空气能热泵红枣干燥室。那么具体的枣是如何干燥的呢?让我们分解一下。成都烘干房https://www.cdeoo.com/专业从事空气能烘干机热泵烘干机热泵烘干房空气能烘干房烘干除湿机欢迎咨询！咨询热线：13281198317

　　1. 加热阶段

　　在红枣干燥过程中，如果直接进入红枣果实，巨大的温差会引起红枣自身的生物保护反应，收缩红枣表皮细胞毛孔，结壳变硬，阻止内水的蒸发。

　　因此，红枣的早期干燥应充分预热，缓慢升温，为大量水分蒸发做好准备。45℃保存2-3小时;

　　当温度达到45℃时，用手触摸，感觉有点热，保持2~3小时，直到枣体起皱，进入下一阶段。

　　2. 干燥阶段

　　当日温达到45~48℃时，表面会出现小水滴。此时必须提高温度，枣干室3~5小时内温度可达65℃，注意不应超过70℃。

　　这样的环境有利于大量水分的蒸发，注意及时排水，保持干燥室内温度不要有大的变化，方便水分的不断蒸发，枣果起皱，说明干燥是正常的。

　　3、除湿阶段

　　当红枣内温度均匀时，这一阶段可在6小时内完成;

　　由于大枣后期水分不多，要特别注意温度控制，不能太大，50℃为佳。

　　此时相对湿度也下降了，高于60%可稍湿排放。随着枣中水分的逐渐平衡，也达到了干燥的目的。

　　空气可由红枣烘干机组成

　　热泵自动干燥系统由仓库、热泵采暖系统、冷凝除湿系统、温湿度自动控制系统组成。

　　1. 室外主机部分(产生干燥热);

　　2. 室内部分(向干燥物料输送热量);

　　3.凝结水管道系统(凝结水集中排放通道);

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