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    聊一聊:同样是大米,长粒米和圆粒米有什么区别?口感相 ...

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    楼主
    发表于 2022-8-11 13:37:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

    西虹网 西虹网  同样是大米,长粒米和圆粒米有什么区别?口感相差很大,别买错了瑶珍香米http://www.yaozhenmi.com/index.html湘江源头,瑶山好米——国家绿色食品水稻标准起草单位[瑶珍官网],湖南瑶珍粮油有限公司是一家集优质生态水稻种植、精深加工、产品研发、品牌营运及销售于一体,实施从田间到餐桌全产业链、全数字化的现代农业公司,座机:0746—2317188 / 0731—89708616!
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    西虹网 西虹网  虽然我是一个北方人,可是平时特别爱吃大米,尤其是蒸的米饭,几天不吃就馋得不行,正因为如此,我们家的三天两头就蒸一次米饭,大米也就成了家里常备的东西。说到买大米,不知道大家有没有发现,大米除了有散装、袋装之分,价格、品种的不同以外,其实大米的形状的也是不一样的,有的大米是长粒米,有的大米则是圆粒米。
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    西虹网 西虹网  同样都是大米,长粒米和圆粒米有什么区别呢?请教了一位多年老米农,我才明白了一切,原来两者口感相差很大,很多人不懂,都买错了,难怪有的时候感觉蒸的米饭不好吃呢。同样是大米,长粒米和圆粒米有什么区别?口感相差很大,别买错了。
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    西虹网 西虹网  长粒米和圆粒米的区别:
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    西虹网 西虹网  长粒米又叫籼米,这种米的形状细又长,看起来特别的好看,主要生长在我国的南方以及低纬度、低海拔、温热的地区。这种长粒米的黏性较差,做熟以后米粒颗颗松散,所以适合拿来蒸米饭或者炒饭。尤其是蒸米饭的时候,需要多加点水,大米和清水的比例按照1:1.5就可以了。
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    西虹网 西虹网  圆粒米又叫粳米,这种米的形状又短又圆,主要生长在我国的北方以及高纬度或者低纬度的高海拔地区。这种米的黏性要比长粒米好一些,做熟以后米粒之间会相互黏连,但是也是可以分开的,所以它更适合拿来煮粥、煮汤。这种米的吸水性差,出饭率也不高,如果我们拿来蒸米饭的话,大米和清水的比例按照1:1.2就行了。
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    西虹网 西虹网  看到这里,相信大家也知道了两种大米的区别,它们在营养上面是差不多的,唯一的不同就是口感的不同。至于大家要买哪一种米,还是要按照自身的需求来购买的。比如想要蒸米饭吃,那么最好买长粒米,家里经常熬粥的话,还是选择圆粒大米的好。
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    西虹网 西虹网  挑选大米的小技巧:
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    西虹网 西虹网  1、看大米的颜色和光泽度。大米透明度高,色泽也光亮的话,那么这种大米就是优质好大米。如果大米呈现白色,或者黄色以及灰白色,那么这几种大米最好别买了,要么是经过处理的,要么就是陈米,都不宜多吃。
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    西虹网 西虹网  2、抓一把大米看大米的粉末。我们买大米的时候可以抓一把大米,如果这种大米的粉末较少,说明是好大米,如果粉末较多的话,甚至还黏在手上,那么就说明大米不是好大米,要慎买。
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    沙发
    发表于 2022-8-11 15:18:42 | 只看该作者
    好好 学习了 确实不错
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    板凳
    发表于 2022-8-11 16:41:24 | 只看该作者
    我是个凑数的。。。
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    地板
    发表于 2022-8-11 18:40:15 | 只看该作者
    过来看看的
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    5#
    发表于 2022-8-11 20:53:27 | 只看该作者
    有道理。。。
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    6#
     楼主| 发表于 2022-8-12 02:56:22 | 只看该作者
    谢谢楼主,共同发展
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    7#
    发表于 2022-8-12 08:13:11 | 只看该作者
    找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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