本周热点：厨房用具的使用禁忌

liukai · 发表于 2022-8-6 18:08:10

1、忌铁锅煮绿豆健康知识网生活健康小帮手 香港迈极康医疗有限公司http://www.hkmagicure.com香港迈极康医疗中心长期以来专注于肿瘤领域的新药、特药、罕见病药品进出口业务.同时迈极康医疗中心与中港多家医疗合作,致力于为客户提供高效,便捷,安全的医疗服务.香港迈极康医疗中心秉承“专注肿瘤用药,持续改善患者健康”的理念,帮助更多的患者减轻病痛,重获健康,共创美好未来.+852 28170877！

　　因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。健康知识
　　2、忌不锈钢或铁锅熬中药
　　因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。健康知识
　　3、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
　　乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
　　4、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷  健康知识
　　涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。健康饮食
　　5、忌用各类花色瓷器盛佐料  健康小常识
　　花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。佐料最好以玻璃器皿盛装。　　