今日访谈：水果上的斑点可能是农药残留物质

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有的水果外面有霜样斑点，或蓝色、或灰白色，像水果的雀斑。其实，这是喷洒农药后残留的化学物质。  
西虹网 西虹网　　为了防治虫害， 果农在果树开花到结果期间都要喷洒大量农药。农药一旦残留在水果表面就很难去除，像三唑类、二氧化硫等还具有致癌性和致过敏性。在苹果、李子、杏和梨等结果时喷洒农药，农药会浸透果皮并残留在果皮的蜡质中，致使果皮中的农药残留量比果肉中高许多。 生活小窍门
西虹网 西虹网　　现在使用较多的植物保护剂是波尔多液，它是用硫酸铜和石灰乳配制成的悬浊液，成本低廉，而杀虫效果却好。波尔多液的配制简单，只要将硫酸铜和石灰混合，再加水溶解就可以了，但是掌握好硫酸铜和石灰的比例却很难。如果波尔多液中硫酸铜的含量过高，防治害虫的效果虽提高了，但药性增强，水果表面会留下蓝色的斑点；如果石灰乳的含量过多，虽使药效持久，但防治效果降低，水果表面还会留下白色的石灰斑点。如果不清除干净这些蓝蓝白白的小斑点，将它们吃进体内容易引起腹痛、腹泻等中毒症状。 生活小窍门
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西虹网 西虹网　　因此，吃水果前最好采取以下几种方法去掉农药残留： 健康小常识
西虹网 西虹网　　1.清水冲洗法：苹果、梨、李子、杏等体积较大且表皮光滑的水果，先在清水中洗净，然后在沸水中烫半分钟左右。 健康知识网生活健康小帮手
西虹网 西虹网　　2.盐水消毒法：葡萄、杨梅等体积较小且容易洗破的水果，用清水洗净后，置盐水中浸泡20分钟左右，再用清水冲洗干净。 健康养生
西虹网 西虹网　　3.高锰酸钾液浸洗法：用0.1%0.2%的高锰酸钾溶液浸泡510分钟，取出后再用流水冲洗干净。 普及健康知识
西虹网 西虹网　　4.漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分钟后，清水冲洗。 普及健康知识
西虹网 西虹网　　5.削皮法：水果表皮雀斑过多的时候，直接削皮，并且将果皮稍微削厚一些，去除农药残留的效果更好。 健康小常识
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