聊聊：生活小窍门｜煮面条，最忌讳开水下锅，面馆师傅透 ...

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西虹网 西虹网　　生活小窍门|煮面条，最忌讳开水下锅，面馆师傅透露“诀窍”，出锅爽滑又筋道宝妈兼职的其他知识和内容也可以到网站具体了解一下，我们是领域内专业的企业平台，欢迎您的关注和了解！
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西虹网 西虹网　　平时煮挂面很方便，但是煮挂面我们也是有技巧的，用这个方法煮出来的挂面好吃又筋道。
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西虹网 西虹网　　面条是生活的主食之一 ，但是不少人都不知道，下面条的时候是用冷水还是热水下锅？
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西虹网 西虹网　　今天就教大家一个煮面条的技巧
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西虹网 西虹网　　锅中放水将水烧热，盖上锅盖等待一会儿，等水烧到冒小泡的时候改中火，这时我们将挂面放入锅中，然后我们用筷子搅拌几下，这样做的目的是因为挂面本身就很干，用非常热的水就会使面条表面容易黏膜，还没等面条煮熟面条的外表就已烂糊了，所以我们用中火一点点煮。
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西虹网 西虹网　　之后我们往锅里加入一勺的食盐，这样做可以使面条不容易粘连，而且面条会更筋道，再搅拌一下煮一分钟左右时间。
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西虹网 西虹网　　提示：煮面条的时候，我们最好不要盖锅盖
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西虹网 西虹网　　煮了大概一分钟水已经开了，这时准备一碗冷水倒入沸腾热水的锅中，这样做的目的可以使面条更好的均匀受热，吃起来口感更好。等水再次沸腾之后，面条就已经煮好了，关火把面条捞出。
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西虹网 西虹网　　捞出的面条我们立刻用凉开水过一下，可以使面条更筋道，搅拌搅拌我们再将水倒出。将煮好的面条我们配上卤子，加上一点爱吃的蔬菜，这样美味的面条就做好了，味道非常好。
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西虹网 西虹网　　但是又有朋友说，像一些切面和冻的面条该怎么煮呢？
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西虹网 西虹网　　像切面或冻面我们就应该用滚烫的开水煮，因为湿面表面比较湿、温度低，水温不够的话就会导致面条粘连，所以我们家里的手工面和冻面，一定要热水下锅。
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西虹网 西虹网　　煮面条的小技巧，大家学会了吗，是不是非常实用,
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西虹网 西虹网　　责任编辑：于超华